Tarçınlı Üzümlü Kek

                                     

Uzun zamandır canım kek istiyordu, annemin kekini özlemişim. Kendileri İstanbul seyahatinde oldukları için de iş başa düştü:) İpektoş'u sabah uykusuna yatırır yatırmaz girdim mutfağıma...

Buyrunuz tarifimiz:)

Malzemeler:

3 yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

Vanilya

Kabartma tozu

Kuru üzüm

1 çay kaşığı tarçın

Aldığı kadar un

Yapılışı:

Öncelikle şeker ile yumurtaları bir güzel çırpıyoruz, annem hep güzel çırp, şekerler iyice erisin derdi:)) Sonrasında diğer malzemeleri ilave edip iyice karıştıralım, unu aldığı kadar dedim, zira üzümler dibe çökmesin diye kıvamı biraz yoğun yapmak gerek, bozadan az yoğunca;))

Sonrasında yağladığımız kalıbımıza dökelim ve önceden 175 dereceye ısıtılmış fırınımıza atıp pişirelim. 35 dak benim fırınımın turbosunda pişti ve tarçın kokusu tüm evi sardı:))

                               

Afiyet olsun...

Sevgiyle kalın...